Le Mondial du Pain 2009

A l'occasion du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, les meilleurs boulangers du monde entier vont s’affronter lors du 2ème Mondial du pain, les 24 et 25 janvier prochains. Organisée à Lyon, cette compétition propose cette année un défi "sandwich". Les participants devront fabriquer un sandwich froid, bon et sain pour la santé et seront notés sur leur savoir-faire (originalité, esthétisme) ainsi que sur le goût et l'équilibre nutritionnel des œuvres.