Le jambon-beurre plus cher en 2011

C'est la constatation qui ressort du dernier indice publié par le cabinet Gira Conseil. En 2011, le sandwich jambon-beurre a vu son prix augmenter en moyenne de 4,76%. Quel que soit le pain, ce sandwich vedette affiche désormais un prix moyen de 2,64 euros. Il reste le plus vendu en France.

C'est notamment dans la grande distribution que la hausse du prix est forte. Jusqu'à 14% chez un supermarché "hard discount". Alors que le prix du jambon-beurre baissait depuis 2008, il semble que les grandes surfaces aient décidé d'inverser la tendance en profitant de ce produit d'appel. Aujourd'hui, les supermarchés et les commerces de proximité représentent 25% du marché du sandwich.