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Croque-monsieur Indien

Un délicieux croque-monsieur exotique qui marie le poulet épicé à la douceur de l'avocat.

Croque-monsieur Indien
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Pain de mie aux céréales
  • Blanc de poulet
  • Avocat
  • Coriandre fraîche
  • Curry
  • Crème fraîche
  • Beurre

Préparation du croque-monsieur

  • Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de crème fraîche avec une cuillère à café de curry en poudre.

  • Couper le blanc de poulet en lamelles et les faire revenir à la poêle, dans du beurre.

  • Éplucher l'avocat, ôter le noyau et couper la chair en lamelles.

  • Tartiner les tranches de pain avec le beurre, sur une seule face.

  • Sur une tranche (côté non beurré), disposer des lamelles d'avocat puis de poulet.

  • Ajouter de la crème au curry puis parsemer de coriandre ciselée.

  • Refermer le croque et le faire cuire à la poêle ou dans un appareil.

Pour réussir votre Croque-monsieur Indien

Variez la recette en remplaçant le curry par des épices à Tandoori, un mélange rouge et très parfumé.

2 commentaires

Le petit déjeuner idéal

Laura - le 24/09/2021

Tous les soirs, je viens sur ce site afin de piocher quelques idées pour mes petits déjeuners et déjeuners. J'ai essayé celle-ci hier, je suis entièrement satisfait.

Un croque original

Joséphine - le 10/06/2021

Une bonne idée, le mariage du poulet et de l'avocat, je n'y aurais pas pensé, je n'aurais même pas osé :)) merci en tout cas parce que c'est un très bon croque.

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