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Tartine de Mousse de chèvre

Note :

Toute simple, cette tartine réservée aux amateurs de fromage de chèvre demande des produits d'excellente qualité.

Tartine de Mousse de chèvre
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain aux noix
  • Fromage de chèvre
  • Crème fraîche
  • Pignons de pin
  • Huile de noix
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émiettez le fromage de chèvre.

  • Avec un robot, réduisez-le en purée en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile noix, un peu de sel et de poivre.

  • Dans un grand bol, fouettez 6 cuillères de crème fraîche jusqu'à obtenir une chantilly.

  • Ajoutez la chantilly à la purée de fromage et mélangez délicatement.

  • Faites sauter les pignons de pin dans une poêle (à sec) jusqu'à ce qu'ils colorent.

  • Découper des petites tranches de pain aux noix et nappez-les de mousse de chèvre.

  • Terminez en parsemant de pignons de pin grillés.

Focus sur les ingrédients

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