Tartine de Mousse de chèvre
Toute simple, cette tartine réservée aux amateurs de fromage de chèvre demande des produits d'excellente qualité.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Émiettez le fromage de chèvre.
- Avec un robot, réduisez-le en purée en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile noix, un peu de sel et de poivre.
- Dans un grand bol, fouettez 6 cuillères de crème fraîche jusqu'à obtenir une chantilly.
- Ajoutez la chantilly à la purée de fromage et mélangez délicatement.
- Faites sauter les pignons de pin dans une poêle (à sec) jusqu'à ce qu'ils colorent.
- Découper des petites tranches de pain aux noix et nappez-les de mousse de chèvre.
- Terminez en parsemant de pignons de pin grillés.
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