Comment financer son CAP cuisine avec le CPF et autres aides ?

Lorsqu'on décide de préparer un diplôme à l'âge adulte et donc, de suivre une formation, la première étape consiste à penser au financement. Il va falloir sortir une somme conséquente, en frais d'inscription, frais pédagogiques et parfois aussi investissement matériel. Il y a plusieurs façons de recueillir les sommes nécessaires, comme le CPF, les dispositifs France Travail ou encore l'alternance. Voici les différents modes de financement à votre disposition.

CPF, le compte formation qui cagnotte à vie

Vous êtes salarié ou avez déjà travaillé ? Vous avez obligatoirement un Compte Personnel de Formation (CPF) qui est automatiquement alimenté chaque année d'une somme allant de 500 euros pour un temps plein (plafond 5 000 euros) à 800 euros (plafond 8 000 euros) si vous êtes peu qualifié ou handicapé.

L'éligibilité

Vous êtes éligible si vous avez entre 16 et 67 ans, que vous soyez salarié, demandeur d'emploi, agent public, agent consulaire ou travailleur indépendant. Pour connaître la somme dont vous disposez, vous devez être inscrit sur la plateforme Mon Compte Formation. Vous y verrez la somme dont vous pouvez disposer et si elle couvre le prix d'un CAP Cuisine. Assurez-vous que la formation choisie est bien éligible au CPF en consultant le catalogue.

En outre, il est dans votre intérêt d'utiliser votre pécule avant d'atteindre le plafond, cela permettra de l'alimenter de nouveau pour chaque année nouvellement travaillée.

Nouveauté 2025 : le CPF est élargi à l'ACRE (aide pour la reprise d'entreprise).

Comment profiter du compte personnel de formation

Pour mobiliser votre CPF, il est nécessaire d'activer votre compte par le biais de France Connect +. Ensuite, il vous suffit de vous connecter sur le site moncompteformation.gouv.fr ou l'application mobile, afin de consulter le catalogue de toutes les formations éligibles au CPF. Pour préparer le CAP cuisine, il existe notamment l'organisme "L'atelier des Chefs" dont les contenus pédagogiques sont réputés pour leur efficacité et leur sérieux. Notons au passage que les cours peuvent être suivis à distance, ce qui est une solution très actuelle.

Selon la somme que vous aurez capitalisée, soit elle couvrira l'intégralité des frais de formation, et celle-ci sera directement versée à l'organisme, soit vous aurez un reste à charge, que vous réglerez vous-même si vous le pouvez, ou qu'un financement de l'État et/ou du Conseil Régional pourra régler.

Bon à savoir : depuis 2024, il y a un reste à charge obligatoire de 102,23 euros.

Les autres financements auxquels vous pouvez prétendre

Si vos droits acquis au titre du CPF ne sont pas suffisants pour acheter votre formation, d'autres aides peuvent être sollicitées pour couvrir le reste à charge. Il s'agit alors de ce qu'on appelle un financement collectif. Certaines peuvent même s'y substituer par un financement total.

Financement France Travail

En établissant un projet professionnel clair avec France Travail, vous pouvez disposer d'un financement, partiel ou total, de vos frais pédagogiques, sous trois formes différentes :

• Les actions de formation conventionnées (AFC). France Travail achète des formations collectives correspondant aux besoins de recrutement locaux. Elles sont entièrement financées, sans reste à charge. De plus, au cas où vous seriez indemnisé, vous pouvez dans certains cas continuer de toucher votre rémunération.


• L'aide individuelle à la formation (AIF). Sur devis de l'organisme de formation, l'AIF peut prendre en charge la totalité de la formation ou compléter un autre financement. Outre les demandeurs d'emploi inscrits à France Travail, rémunérés ou non, cette aide s'adresse également aux personnes en accompagnement Contrat de Reclassement Professionnel (CRP), Contrat de Transition Professionnelle (CTP) et Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP).


• La Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) ou Collective (POEC), s'il s'agit de financer une formation avant embauche. Cette aide s'adresse au futur employeur, afin de mettre un candidat à niveau avant le début de sa mission, en CDI ou CDD de minimum 4 ou 6 mois selon les cas. Les demandeurs d'emploi indemnisés ou non et les salariés sous certains contrats peuvent en bénéficier.

Programme Régional de Formation

Le PRF (programme régional de formation) est un dispositif de financement de formations collectives financées par les Régions, qui achètent des programmes en lien avec les besoins du bassin d'emploi concerné. Prioritairement destiné aux demandeurs d'emploi (indemnisés ou non), particulièrement aux jeunes sans qualification, il s'adresse également aux personnes en reconversion professionnelle. Sont également éligibles, sous certaines conditions, les salariés et les travailleurs indépendants. Enfin, sont aussi concernés les publics spécifiques : personnes en situation de handicap, bénéficiaires du RSA, personnes sous main de justice, seniors et primo-arrivants.

Financement par un opérateur de compétences (OPCO)

Un opérateur de compétences (OPCO) est un organisme paritaire collecteur agréé par l'État français. L'OPCO Restauration peut être sollicité par tout salarié des entreprises cotisantes, en CDI, en CDD ou en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. Pour savoir si la formation que vous envisagez entre dans ce programme et si vous pouvez en bénéficier, renseignez-vous auprès de France Travail.

La formation en alternance : apprentissage ou professionnalisation

Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation, les deux reposent sur une formation en alternance. Il s'agit d'un contrat de travail conclu entre un employeur et un salarié, comprenant des périodes de formation en entreprise et en centre de formation, menant à une qualification professionnelle comme le CAP cuisine. Vous n'avez pas à vous préoccuper des frais de formation, qui sont pris en charge par l'employeur.

Le contrat d'apprentissage

Il s'adresse aux personnes âgées de 16 ans à 29 ans révolus, avec des dérogations dans certains cas, avançant l'âge à 15 ans et le repoussant jusqu'à 35 ans révolus. L'apprenti perçoit un salaire, correspondant à un pourcentage du SMIC selon son âge :

• 27 % s'il a moins de 18 ans ;


• 43 % s'il a entre 18 et 21 ans ;


• 51 % s'il a entre 21 et 25 ans ;


• 100 % s'il a 26 ans ou plus.

Le contrat de professionnalisation

Il s'adresse aux personnes sorties du système scolaire :

• jeunes de 16 à 25 ans révolus ;


• demandeurs d'emploi âgés de 26 ans et plus ;


• bénéficiaires du RSA, de l'allocation de solidarité spécifique ou de l'allocation aux adultes handicapés ;


• personnes ayant bénéficié d'un contrat unique d'insertion (CUI).

L'employeur doit être assujetti au financement de la formation professionnelle continue du secteur privé ou d'un établissement public industriel et commercial, comme le sont la RATP, la SNCF ou l'Office national des forêts par exemple. Le contrat de travail conclu peut être déterminé ou indéterminé.

Pour un diplôme professionnel inférieur au bac, comme le CAP cuisine, le salaire est calculé comme suit :

• au moins 55% du SMIC pour une personne de moins de 21 ans ;


• au moins 70 % du SMIC pour une personne de 21 ans à 25 ans révolus ;


• au moins le SMIC ou 85 % du salaire minimum conventionnel de la branche s'il est plus favorable.

Financer les frais annexes

Dans le cadre d'un contrat de travail (apprentissage ou professionnalisation), le financement des frais annexes est à négocier avec l'employeur (hormis peut-être l'équipement professionnel : tenue et matériel).

Dans le cadre de tout autre financement, seuls les frais pédagogiques sont pris en charge. C'est-à-dire, ce qui est facturé par l'organisme. Tous les autres frais, désignés sous le terme de frais annexes, tels que les repas, les transports, l'hébergement ou les frais de garde d'enfant, ne sont pas pris en compte. Il en est de même pour la tenue, le coffret professionnel ainsi que la mallette de couteaux. Néanmoins, France Travail peut, sous conditions, prendre en charge certaines de ces dépenses, dans le cadre d'une aide à la mobilité ou de l'aide à la garde d'enfants.

Financer son CAP cuisine, une démarche à anticiper

Lorsqu'on décide de préparer un diplôme, on se renseigne généralement d'abord sur le centre de formation et les conditions d'admission. Mais le coût est le nerf de la guerre ! Aussi est-il recommandé de s'enquérir dès le départ des différentes prises en charge correspondant à votre situation. Pour information, le prix d'un CAP cuisine varie de 1 500 euros à 8 000 euros selon l'organisme, en fonction du mode d'enseignement, en présentiel ou à distance. Lorsqu'aucune solution de financement n'est possible, certains s'endettent en contractant un crédit, pour payer tout ou partie des frais de formation. Certains organismes de formation proposent un paiement échelonné.

Le CAP de cuisinier est un excellent choix car la demande de professionnels qualifiés est importante. Par ailleurs, c'est un métier évolutif. Les dispositifs mis en place sont suffisamment nombreux pour répondre à la grande majorité des candidats, leur permettant de préparer leur diplôme de façon sereine.