Hamburger Paysan

Une préparation à base de poulet haché.

• Pains bun's
  
• Blanc de poulet
  
• Fromage type "cheddar"
  
• Salade
  
• Œuf
  
• Aneth
  
• Oignon
  
• Moutarde
  
• Ail
  
• Mayonnaise
  
• Citron
  
• Sel & poivre

• Hacher le blanc de poulet avec 1 œuf, 1 oignon, de l'aneth, 1 gousse d'ail, un peu de moutarde, du sel et du poivre.
  
• Confectionner des boules et les aplatir en galettes.
  
• Monter une mayonnaise et y ajouter un léger filet de jus de citron.
  
• Faire revenir les galettes de poulet à la poêle ou au grill.
  
• En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur chaque galette.
  
• Faire griller les pains bun's et napper le socle de mayonnaise.
  
• Disposer un lit de salade puis la galette de poulet retournée, pour que le fromage soit en-dessous.
  
• Ajouter un peu de sauce et refermer avec le chapeau du pain.