Hamburger Paysan

Une délicieuse préparation à base de poulet haché.

Ingrédients

• Pains bun's
• Blanc de poulet
• Fromage type "cheddar"
• Salade
• Oeuf
• Aneth
• Oignon
• Moutarde
• Ail
• Mayonnaise
• Citron
• Sel & poivre

Préparation

• Hacher le blanc de poulet avec 1 œuf, 1 oignon, de l'aneth, 1 gousse d'ail, un peu de moutarde, du sel et du poivre.
• Confectionner des boules et les aplatir en galettes.
• Monter une mayonnaise et y ajouter un léger filet de jus de citron.
• Faire revenir les galettes de poulet à la poêle ou au grill.
• En fin de cuisson, déposer une tranche de fromage sur chaque galette.
• Faire griller les pains bun's et napper le socle de mayonnaise.
• Disposer un lit de salade puis la galette de poulet retournée, pour que le fromage soit en-dessous.
• Ajouter un peu de sauce et refermer avec le chapeau du pain.

Attention à ne pas mettre trop d’œuf sinon la préparation risque d'être un peu liquide et de transformer la galette en omelette.

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