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Croque-Pêcheur

Le croque-pêcheur est une variante "bord de mer" du célèbre croque-monsieur. Ce sandwich chaud est garni de poisson et de crevettes, relevés d'un peu d'oignon. Gratiné, le croque ne manque pas de goût !

Croque-Pêcheur

Ingrédients pour cette recette

  • Pain de mie
  • Thon en boîte
  • Crevettes décortiquées
  • Crème fraîche épaisse
  • Oignon
  • Sauce Worcestershire
  • Emmental râpé

Préparation du croque-monsieur

  • Éplucher et couper un oignon, l'émincer finement.

  • Dans un saladier, mélanger un peu de crème avec quelques gouttes de sauce Worcestershire.

  • Ajouter les miettes de thon, les petites crevettes et un peu d'oignon émincé, mélanger le tout.

  • Disposer la préparation sur une tranche de pain de mie.

  • Fermer avec une deuxième tranche de pain.

  • Recouvrir de fromage râpé.

  • Enfourner le croque une dizaine de minutes à 210°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour réussir votre Croque-pêcheur

L'oignon est facultatif si vous avez du mal à le digérer. Remplacez-le éventuellement par un peu d'échalote, délicieuse avec les fruits de mer.

1 commentaire

Plus qu'excellent

Paul - le 02/09/2021

J'ai dû mettre un peu de citron pour l'alléger, tellement c'était bon. Les crevettes et le thon, un mariage parfait de goût.

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Focus sur les ingrédients

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