Croque-monsieur au Saumon

Cette variante du croque-monsieur est tout simplement garnie avec du saumon fumé. Enrichie de crème fraîche, elle est relevée par une pointe de muscade et de jus de citron. La touche d'aneth apporte un peu de fraîcheur à ce délicieux croque au poisson.

Croque-monsieur au Saumon
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Pain de mie
  • Saumon fumé
  • Crème fraîche épaisse
  • Noix muscade
  • Citron
  • Aneth
  • Beurre salé

Préparation du croque-monsieur

  • Sortir le beurre à température ambiante, pour qu’il ramollisse.

  • Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de crème avec un trait de citron, quelques brins d'aneth et une pincée de muscade.

  • Tartiner deux belles tranches de pain de mie avec le beurre, d’un seul côté.

  • Placer une tranche dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle bien chaude, la face beurrée sur la surface chaude.

  • Disposer une belle tranche de saumon.

  • Napper de sauce à la crème.

  • Placer la deuxième tranche de pain sur le dessus, face beurrée à l’extérieur.

  • Retourner le croque-monsieur. Laisser dorer.

Pour réussir votre Croque-monsieur Au Saumon

Disposez quelques œufs de saumon sur le dessus du sandwich avant de servir.

4 commentaires

Belle composition

Dimitri - le 27/08/2021

Pour une personne qui ne doit pas manger de poisson cru, il suffit juste de passer le saumon au four et le tour est joué.

Parfait

Sergio - le 25/07/2021

C'est facile à faire, succulent, original et digeste ! Merci pour la recette

Je m'en lèche les babines

Myrelle - le 15/10/2015

Moi aussi j'aime beaucoup le saumon, c'est vraiment un poisson succulent.

Bonne recette

Emily - le 10/07/2013

Miam miam je suis fan du saumon :)

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