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Beef Bagel

Note :

La délicatesse d'un carpaccio de boeuf dans un pain bagel, moelleux à souhait et rafraichi par un fromage aux herbes.

Beef Bagel
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain Bagel
  • Carpaccio de boeuf
  • Fromage frais aux herbes
  • Roquette
  • Tomates cerises
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre 5 baies

Préparation

  • Placer les tranches de carpaccio dans un plat et arroser copieusement d'huile d'olive. Assaisonner avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à 5 baies.
  • Placer au frais et laissez mariner 2 heures.
  • Couper le bagel en deux et le faire légèrement griller.
  • Tartiner la première moitié de fromage frais.
  • Disposer ensuite un lit de roquette avant de recouvrir de tranches de bœuf en chiffonnade.
  • Parsemer de fines rondelles de tomates cerises.
  • Refermer le sandwich avec l'autre moitié du bagel.

Pour réussir votre Beef Bagel

Plus le carpaccio sera mariné, meilleur sera le sandwich. Variez les plaisirs en remplaçant le fromage frais par une crème-ciboulette, ou les tomates cerises par du poivron grillé.

Focus sur les ingrédients

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