Sandwich Manhattan
La salade de poulet aux fraises fait fureur à New-York. Pourquoi ne pas en faire un sandwich ? Cette recette inédite et fraîche ne manque pas d'originalité, pour un en-cas made in USA.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Couper le blanc de poulet cuit en fines tranches.
- Équeuter les fraises et les couper en deux.
- Hacher finement la ciboulette et la mélanger à la crème dans un bol.
- Assaisonner la sauce avec quelques tours de moulin à poivre.
- Faire légèrement griller deux tranches de pain de mie.
- Napper la première tranche de crème à la ciboulette.
- Disposer un lit de laitue en chiffonnade.
- Ajouter les tranches de poulet puis les morceaux de fraises.
- Refermer avec la deuxième tranche de pain, nappée également de crème sur la face intérieure.
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