Hamburger Libanais
Ce burger délicatement parfumé vous propose un petit voyage épicé et plein de saveurs.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Éplucher l'oignon et le couper en rondelles.
- Trancher la mozzarella et la tomate en rondelles.
- Former une galette avec la viande d'agneau haché et la faire revenir à la poêle, avec un peu de sel et de poivre. Saupoudrer de poudre de cumin.
- Retourner le steak et placer les tranches de mozzarella sur la viande pour qu'elles fondent pendant la fin de la cuisson.
- Toaster légèrement le pain burger et napper les deux parties avec le caviar d'aubergine.
- Sur le socle, disposer un lit de salade, ajouter des rondelles d'oignon et de tomate.
- Poser ensuite le steak d'agneau surmonté de mozza fondue.
- Garnir de quelques feuilles de menthe et refermer le burger avec le chapeau du pain.
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