Sandwich Affino

Régalez-vous tout en prenant soin de votre ligne avec cette recette de sandwich italien faible en calories.

Couper les tomates en petits cubes. Les mettre dans un bol.
Ciseler les feuilles de basilic. Les incorporer dans les tomates.
Ajouter un trait de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
Couper le petit pain en deux.
Garnir le socle avec les cubes de tomates.
Disposer par-dessus quelques feuilles de roquette, une tranche de jambon cru et les copeaux de parmesan.
Refermer le sandwich.

Utilisez de préférence du jambon de Parme. Vous pouvez aussi remplacer la roquette par de la laitue.