Hamburger Cheese Mountain

Un hamburger à la raclette qui vous rappellera vos vacances à la montagne.

Couper une tranche de raclette et la disposer sur le chapeau du pain.
Placer le pain (socle et chapeau) au four. Le pain doit dorer tandis que le fromage fond.
Mélanger dans un bol 3/4 de crème fraîche et 1/4 de ketchup.
Faire revenir le steak haché à la poêle.
Couper en deux des petits oignons vinaigrés, puis une tomate en rondelles.
Récupérer le socle du pain, le napper de sauce, puis disposer quelques feuilles de frisée et une rondelle de tomate.
Ajouter le steak puis les petits oignons.
Refermer le hamburger en posant le chapeau du pain, sur lequel aura fondu le fromage.

Surveillez bien le pain dans le four, il ne doit pas durcir. Variez les plaisirs en remplaçant la sauce par une béarnaise.