Hamburger Auvergnat
Note :
Un hamburger du terroir, au goût très prononcé !
Ingrédients
- Pain buns
- Steak haché
- Bleu d’Auvergne
- Oignons
- Laitue
- Huile d'olive
Préparation
- Émincer finement l'oignon et faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Quand il est translucide, maintenir au chaud.
- Couper le bleu en dés et le placer dans une petite casserole, à feu très doux, et laisser fondre.
- Faire revenir le steak à la poêle.
- Napper le socle du pain avec la sauce au bleu fondu.
- Disposer une feuille de salade, puis le steak haché.
- Ajouter un peu de sauce sur le steak puis de l'oignon.
- Refermer avec le chapeau du pain.
Pour réussir votre Hamburger Auvergnat
Pour changer, remplacez la salade par de l'endive émincée !
