Grillé du sud

Préparation de la tartine

• Couper un petit pain au lait en deux et faire griller.

• Dans une petite poêle, brouiller un œuf dans un peu d'huile d'olive.

• Un peu de sel et un tour de moulin à poivre.

• Quand l'œuf est presque cuit, ajouter une cuillère de tapenade (purée d'olives).

• Mélanger le tout et poser sur le pain encore chaud.