Tartine De Gascogne
Note :
Une recette de tartine gourmande au confit de canard accompagné de crème, d'oignon et de tomate.
Ingrédients
- Pain de campagne tranché
- Confit de canard
- Tomate
- Oignon
- Crème
- Huile d'olive
- Poivre
Préparation
- Éplucher un oignon. L'émincer.
- Mettre l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter une cuisse de confit de canard.
- Laisser cuire l'ensemble pendant 20 minutes.
- Ajouter de la crème 5 minutes avant la fin de la cuisson. Poivrer.
- Enlever l'os de la cuisse de canard et émietter le confit.
- Couper la tomate en dés.
- Placer le confit accompagné de crème et d'oignons sur les tranches de pain de campagne.
- Ajouter les dés de tomate.
- Arroser avec un filet d'huile d'olive.
Pour réussir votre Tartine De Gascogne
Pour une tartine croustillante, vous pouvez faire griller les tranches de pain de campagne avant d'ajouter la garniture.
