Le hot-dog le plus cher du monde se trouve en Suisse

Dès la fin du mois de novembre, les marchés de Noël sont souvent une occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de déguster des plats traditionnels, parfois revisités. Les nombreux restaurateurs doivent continuellement redoubler d'imagination pour se faire connaître et attirer vers leur stand les centaines de visiteurs venus faire leurs achats à l'approche des fêtes. C'est pourquoi on y trouve de temps en temps des mets étonnants, au prix parfois… surprenants.

C'est au Rudolfs Weihnachtsmarkt, le marché de Noël de la ville de Lucerne, que vous trouverez le hot-dog annoncé comme « le plus cher du monde ». Ce hot-dog luxueux est vendu par "Happy Souls", un restaurant de Zurich spécialisé dans la street food, au prix de 250 francs suisse, soit l'équivalent de 254 euros. En comparaison, sur le marché du hot-dog en France, le prix moyen est compris entre 2 et 4 euros !

Même s'il s'agit bien d'une saucisse dans du pain, les ingrédients utilisés sont réputés pour être rares et onéreux, en commençant par la viande utilisée. Car si le hot-dog est historiquement composée d'une saucisse de Francfort, celle-ci est remplacée par une saucisse préparée avec du bœuf de Kobe. Le prix au kilo de cette viande est compris entre 200 et 500 euros ! Mais les autres ingrédients sont tout aussi chers puisqu'on retrouve dans ce sandwich de la truffe blanche d'Alba, la variété de truffe la plus chère, dont le prix au kilo peut atteindre 7 000 euros. Le pain est au safran, l'épice la plus onéreuse du marché, et le tout est arrosé de mousse de champagne "Cristal" de la maison Louis Roederer, pour lequel il faut compter plusieurs centaines d'euros la bouteille !

Malgré son prix qui peut en rebuter plus d'un, ce hot-dog zurichois existe depuis plusieurs années. Si vous désirez quand même le goûter, sachez qu'il faudra aussi vous armer de patience puisque son temps de préparation est de 40 minutes. Sinon, vous pouvez toujours rester au chaud et préparer vous-même un hot-dog à base de saucisse de bœuf comme le beef dog ou encore le hot-dog Chicago. Certes, le prestige n'est pas tout à fait le même, mais au moins, vous ferez un sacré paquet d'économies !