La Breizane, le nouveau sandwich breton

Un nouveau concept de sandwich a vu le jour en Bretagne. La Breizane est un petit pain en forme de panier, prêt à accueillir toutes sortes de recettes, chaudes ou froides.

Solide et étanche, cette coque de pain permet de composer un sandwich "à croquer", selon son inspiration.

L'idée a germé dans l'esprit d'un petit groupe de copains inventeurs. Développée par un boulanger de Saint-Brieuc, la Breizane a commencé à être vendue dans sa boutique "Le temps des tartines".

Ludovic Fraigne, le boulanger, a même breveté le concept et créé une société pour le distribuer dans tout le pays. Il est actuellement en contact avec les meuniers, afin de répandre la Breizane dans les boulangeries de France.