Sandwich Red-Club

Un club-sandwich aux fruits rouges pour un goûter gourmand.

Sandwich Red-Club
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Pain de mie
  • Fraises
  • Framboises
  • Confiture de framboises
  • Beurre
  • Sucre
  • Menthe fraîche
  • Poivre

Préparation du sandwich froid

  • Couper les fraises en lamelles et les faire revenir 2 minutes à la poêle, dans du beurre chaud.

  • Hors du feu, ajouter les framboises et mélanger délicatement. Ajouter un petit tour de moulin à poivre.

  • Faire griller les tranches de pain de mie.

  • Tartinez une première tranche de confiture de framboises.

  • Recouvrir de compote de fruits rouges et parsemer de menthe hachée.

  • Recommencer avec une deuxième tranche de pain.

  • Refermer avec une troisième tranche, couper en diagonale pour obtenir 2 triangles.

  • Piquer avec un petit pique en bois et une fraise entière.

Pour réussir votre Sandwich Red-club

Le poivre rehausse la saveur des fruits. Vous pouvez accompagner ce sandwich d'une boule de glace ou de chantilly.

Focus sur les ingrédients

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