Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Sandwich Jaqui's Dream

Ce sandwich rustique et gouteux associe le jambon aux endives et à la pomme. (Recette envoyée par Billeret)

Sandwich Jaqui's Dream
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Baguette
  • Endives
  • Jambon blanc
  • Pomme Granny Smith
  • Provolone
  • Beurre salé
  • Sirop d'érable
  • Crème fraîche

Préparation du sandwich chaud

  • Couper et éplucher la pomme, la tailler en lamelles.

  • Couper les endives en deux et les faire cuire à la poêle dans une noix de beurre, avec un trait de sirop d'érable. Laisser caraméliser légèrement et ajouter les lamelles de pomme.

  • Dans une casserole, faire chauffer une noix de beurre, ajouter une cuillère de crème fraîche et un peu de Provolone. Laisser fondre le fromage.

  • Ouvrir la baguette en deux, disposer les endives et les napper de la sauce fromagère.

  • Couvrir d'une tranche de jambon et de quelques lamelles de pomme.

Pour réussir votre Sandwich Jaqui's Dream

La Granny Smith est une pomme verte très acidulée, à la chair croquante et juteuse. Le Provolone est un fromage italien. Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :