Tartine du Berger

Une recette simple et authentique, à faire avec de très bons produits.

• Pain de campagne
  
• Chèvre en bûche
  
• Jambon cru
  
• Tomates confites
  
• Roquette
  
• Basilic
  
• Ail
  
• Huile d'olive

• Dans un bol, verser de l'huile d'olive et mélanger avec du basilic ciselé.
  
• Faire légèrement griller des tranches de pain et les frotter avec une gousse d'ail.
  
• Sur chaque tranche, disposer un peu de roquette, une chiffonnade de jambon, une tomate confite et une tranche de fromage de chèvre.
  
• Arroser d'un filet d'huile d'olive au basilic et d'un tour de moulin à poivre.