Tartine du Berger

Une recette simple et authentique, à faire avec de très bons produits.

Ingrédients

• Pain de campagne
• Chèvre en bûche
• Jambon cru
• Tomates confites
• Roquette
• Basilic
• Ail
• Huile d'olive

Préparation

• Dans un bol, verser de l'huile d'olive et mélanger avec du basilic ciselé.
• Faire légèrement griller des tranches de pain et les frotter avec une gousse d'ail.
• Sur chaque tranche, disposer un peu de roquette, une chiffonnade de jambon, une tomate confite et une tranche de fromage de chèvre.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive au basilic et d'un tour de moulin à poivre.

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