Tartine de Sète

Une recette authentique et très parfumée, qui demande des produits de premier choix.

• Baguette
  
• Supions
  
• Ail nouveau
  
• Poudre de piment
  
• Huile d’olive
  
• Fleur de sel

• Bien nettoyer les supions après les avoir vidés, puis les éponger et les émincer finement.
  
• Dans un bol, bien mélanger de l'ail haché avec du piment et de l'huile d'olive.
  
• Ajouter les supions et mélanger à nouveau.
  
• Couper la baguette en tronçons et les faire griller.
  
• Sur chaque tranche de pain, disposer les supions à l'ail et parsemer de fleur de sel.