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Recette de sandwich froid

Note sur 5 :

Sandwich tunisien

Ce sandwich très nourrissant offre des saveurs ensoleillées. Ses légumes croquants et son poisson à l'huile en font un repas équilibré. (Recette envoyée par Yosra)

Sandwich tunisien
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain italien
  • Tomates
  • Poivron
  • Concombre
  • Oignon
  • Harissa
  • Oeuf dur
  • Piments frits
  • Thon à l'huile
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Préparation

  • Préparer d'abord une salade tunisienne : couper en petits cubes la tomate, le poivron, le concombre et un peu d'oignon. Mélanger avec un trait d'huile d'olive, un peu de harissa, du sel et du poivre.
  • Faire cuire un œuf pour qu'il soit dur (9 minutes).
  • Égoutter une boîte de thon à l'huile.
  • Ouvrir le pain, le garnir de salade tunisienne, puis ajouter le thon et l'œuf coupé en rondelles.
  • Garnir de piments frits.

Pour réussir votre Sandwich Tunisien

On le déguste aussi avec une portion de frites pour bien remplir le sandwich !

Focus sur les ingrédients

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Vos commentaires

  • Excellent sandwich ! (par Burck, le 25/09/2014)

    Il me semble que dans les sandwichs tunisien que j'ai mangé il y avait quelques petits cubes de pommes de terre cuites à l'eau , non ? Et évidemment des olives noires

  • 5 / 5
    Réponse à noara : (par Fadhil ifriquiya, le 26/05/2014)

    La sauce rouge est bien à base d'harissa mais pour l'étaler parfaitement dans votre sandwich; prenez une cuillère à café d'harissa dosée selon votre goût et mélangez là dans un petit bol avec 1 bonne cuillère à soupe d' huile d'olive. Badigeonner sur le pain (dose pour un sandwich)

  • 5 / 5
    Avec ceci, le sandwich tunisien sera sublimé : (par Fadhil ifriquiya, le 26/05/2014)

    Très bien, mais un puriste du sandwich tunisien y ajoutera quelques câpres et 2 ou 3 olives noires. (certains y ajoutent aussi quelques dés de citron "beldi" (confit), c'est encore bien mieux!)... Bon appétit .

  • 4 / 5
    Quelle est la sauce du sandwich tunisien ? (par Noara, le 10/07/2013)

    Bonjour, j'adore le sandwich tunisien et je voulais savoir comment se faisait la sauce rouge ? merci. Cordialement. Réponse de la rédaction : cette sauce n'est pas dans notre recette mais j'imagine qu'elle est à base de harissa ?

  • Merguez ? (par Mokayy, le 08/04/2011)

    Peut-on remplacer le thon par de la merguez ?

  • Super ! (par Katrina, le 24/03/2011)

    Troooop bon ! Hmmm on s'est régalé !


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