Sandwich tunisien

Ce sandwich très nourrissant offre des saveurs ensoleillées. Ses légumes croquants et son poisson à l'huile en font un repas équilibré. (Recette envoyée par Yosra)

Ingrédients

• Pain italien
• Tomates
• Poivron
• Concombre
• Oignon
• Harissa
• Oeuf dur
• Piments frits
• Thon à l'huile
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Préparer d'abord une salade tunisienne : couper en petits cubes la tomate, le poivron, le concombre et un peu d'oignon. Mélanger avec un trait d'huile d'olive, un peu de harissa, du sel et du poivre.
• Faire cuire un œuf pour qu'il soit dur (9 minutes).
• Égoutter une boîte de thon à l'huile.
• Ouvrir le pain, le garnir de salade tunisienne, puis ajouter le thon et l'œuf coupé en rondelles.
• Garnir de piments frits.

On le déguste aussi avec une portion de frites pour bien remplir le sandwich !

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