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Sandwich Saint-Martin

Note :

Une recette toute simple pour l'arrière-saison, aux saveurs sucrées-salés. Le poulet cuit est accompagné de poire fondante et juteuse.

Sandwich Saint-Martin
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain rond
  • Blanc de poulet
  • Poire
  • Laitue
  • Yaourt nature
  • Mayonnaise
  • Poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de yaourt nature avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
  • Découper du blanc de poulet cuit en petits dés.
  • Éplucher une poire bien mûre et couper également en dés.
  • Mélanger le poulet et la poire avec la sauce.
  • Donner un tour de moulin à poivre.
  • Ouvrir un pain rond au seigle ou au levain.
  • Disposer une belle feuille de laitue puis la préparation au poulet et à la poire.
  • Poser une autre feuille de salade et refermer le pain.

Pour réussir votre Sandwich Saint-martin

Hors saison, remplacez la poire par des morceaux d'ananas ou simplement de l'avocat.

Focus sur les ingrédients

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