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Recette de sandwich froid

Note sur 5 :

Sandwich Diamant Noir

Ce sandwich somptueux au beurre salé, au brie et à la truffe est idéal pour un en-cas de luxe.

Ingrédients

  • Pain de campagne tranché
  • Truffe noire fraîche
  • Brie
  • Beurre demi-sel
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Brosser la truffe et la couper en lamelles.
  • Faire griller deux belles tranches de pain.
  • Les laisser tiédir puis les tartiner avec du beurre.
  • Disposer les lamelles de truffe sur une tranche de pain beurrée.
  • Couper quelques tranches de brie et les disposer sur la truffe.
  • Assaisonner avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
  • Fermer le sandwich avec la deuxième tranche de pain.

Pour réussir votre Sandwich Diamant Noir

Coupez des lamelles de truffe d’environ 3 mm d’épaisseur ou utilisez des brisures de truffe.

Focus sur les ingrédients

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