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Sandwich Diamant Noir

Ce sandwich somptueux au beurre salé, au brie et à la truffe est idéal pour un en-cas de luxe.

Ingrédients

• Pain de campagne tranché
• Truffe noire fraîche
• Brie
• Beurre demi-sel
• Fleur de sel
• Poivre du moulin

Préparation

1. Brosser la truffe et la couper en lamelles.
2. Faire griller deux belles tranches de pain.
3. Les laisser tiédir puis les tartiner avec du beurre.
4. Disposer les lamelles de truffe sur une tranche de pain beurrée.
5. Couper quelques tranches de brie et les disposer sur la truffe.
6. Assaisonner avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
7. Fermer le sandwich avec la deuxième tranche de pain.