Grillé de la Baltique

Une recette très esthétique, idéale pour un buffet de réception.

• Baguette
  
• Œufs de lump
  
• Œufs de saumon
  
• Crème fraîche
  
• Ciboulette
  
• Sel

• Couper une baguette en fines tranches et faire légèrement griller.
  
• Ajouter un peu de sel à de la crème fraîche et tartiner les tranches avec la crème.
  
• Déposer une cuillère d'œufs de lump sur une moitié de pain et des oeufs de saumon sur l'autre.
  
• Parsemer de ciboulette hachée.