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Grillé Catalan
Pain de campagne
Tomate
Sardines à l'huile
Ail
Huile d'olive
Citron
Ébouillanter une tomate pour en retirer la peau et la couper en quartiers. Faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Faire griller une belle tranche de pain de campagne.
Ouvrir une gousse d’ail et frotter le pain avec.
Disposer de la tomate écrasée sur le pain.
Poser sur la tomate une ou deux sardines à l’huile.
Un léger filet de citron et c’est prêt.
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