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Grillé Catalan

Note :

Une tartine toute simple, rapide à préparer mais tellement savoureuse ! Une bonne sardine grillée recouvre une tranche de pain de campagne, sur un écrasé de tomate à l'ail.

Grillé Catalan
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de campagne
  • Tomate
  • Sardines à l'huile
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Citron

Préparation

  • Ébouillanter une tomate pour en retirer la peau et la couper en quartiers. Faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
  • Faire griller une belle tranche de pain de campagne.
  • Ouvrir une gousse d’ail et frotter le pain avec.
  • Disposer de la tomate écrasée sur le pain.
  • Poser sur la tomate une ou deux sardines à l’huile.
  • Un léger filet de citron et c’est prêt.

Pour réussir votre Grillé Catalan

Ouvrez les sardines dans le sens de la longueur et retirez l'arrête centrale.

Focus sur les ingrédients

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