Grillé Catalan
Ingrédients
- Pain de campagne
- Tomate
- Sardines à l'huile
- Ail
- Huile d'olive
- Citron
Préparation
- Ébouillanter une tomate pour en retirer la peau et la couper en quartiers. Faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Faire griller une belle tranche de pain de campagne.
- Ouvrir une gousse d’ail et frotter le pain avec.
- Disposer de la tomate écrasée sur le pain.
- Poser sur la tomate une ou deux sardines à l’huile.
- Un léger filet de citron et c’est prêt.
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