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Recette de croque-monsieur

Note sur 5 :

Croque-monsieur Roma

Ce croque-monsieur végétarien, aux saveurs de l'Italie, est une recette toute au fromage, relevée d'une délicieuse sauce pesto. Un croque très original qui vous fera dire miam... ma mia !

Croque-monsieur Roma

Ingrédients

  • Pain ciabatta
  • Mozzarella
  • Sauce Pesto au basilic
  • Parmesan
  • Petits artichauts marinés
  • Beurre salé

Préparation

  • Ouvrir le pain et beurrer l'extérieur de chaque tranche.
  • Faire chauffer une poêle à feu moyen et y poser une première tranche de pain.
  • Napper de sauce Pesto puis disposer des tranches de mozzarella et des quartiers d'artichauts.
  • Couvrir avec la deuxième tranche de pain et saupoudrer de parmesan râpé.
  • Retourner immédiatement le sandwich dans la poêle.
  • Saupoudrer l'autre face de parmesan et laisser dorer le sandwich.

Pour réussir votre Croque-monsieur Roma

Gérez correctement la cuisson (feu et temps) pour que le sandwich soit bien doré avec un fromage fondu à l'intérieur comme à l'extérieur.

Focus sur les ingrédients

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