Croque-monsieur Roma

Ce croque-monsieur végétarien, aux saveurs de l'Italie, est une recette toute au fromage, relevée d'une délicieuse sauce pesto. Un croque très original qui vous fera dire miam... ma mia !

Ingrédients

• Pain ciabatta
• Mozzarella
• Sauce Pesto au basilic
• Parmesan
• Petits artichauts marinés
• Beurre salé

Préparation

• Ouvrir le pain et beurrer l'extérieur de chaque tranche.
• Faire chauffer une poêle à feu moyen et y poser une première tranche de pain.
• Napper de sauce Pesto puis disposer des tranches de mozzarella et des quartiers d'artichauts.
• Couvrir avec la deuxième tranche de pain et saupoudrer de parmesan râpé.
• Retourner immédiatement le sandwich dans la poêle.
• Saupoudrer l'autre face de parmesan et laisser dorer le sandwich.

Gérez correctement la cuisson (feu et temps) pour que le sandwich soit bien doré avec un fromage fondu à l'intérieur comme à l'extérieur.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...