www.club-sandwich.net

Croque-monsieur Roma

Ce croque-monsieur végétarien, aux saveurs de l'Italie, est une recette toute au fromage, relevée d'une délicieuse sauce pesto. Un croque très original qui vous fera dire miam... ma mia !

Ingrédients

• Pain ciabatta
• Mozzarella
• Sauce Pesto au basilic
• Parmesan
• Petits artichauts marinés
• Beurre salé

Préparation

1. Ouvrir le pain et beurrer l'extérieur de chaque tranche.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y poser une première tranche de pain.
3. Napper de sauce Pesto puis disposer des tranches de mozzarella et des quartiers d'artichauts.
4. Couvrir avec la deuxième tranche de pain et saupoudrer de parmesan râpé.
5. Retourner immédiatement le sandwich dans la poêle.
6. Saupoudrer l'autre face de parmesan et laisser dorer le sandwich.