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Recette de croque-monsieur

Note sur 5 :

Croque-monsieur Extrabella

Ce croque-monsieur va vous rappeler votre dernier voyage en Italie : avec son jambon cru, son poivron mariné et sa tranche de mozzarella fondante, c'est une explosion de saveurs. Un croque à élaborer avec de très bons produits.

Croque-monsieur Extrabella
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Jambon cru
  • Poivron vert
  • Mozzarella
  • Huile d'olive
  • Basilic
  • Ail
  • Beurre

Préparation

  • Faire griller un poivron vert au four puis enlever la peau et laisser mariner dans l'huile d'olive avec un peu d'ail.
  • Émietter un jambon cru, comme un jambon de Bayonne, en fines lamelles.
  • Disposer sur une tranche de pain de mie de la mozzarella en dés, du basilic haché, les miettes de jambon et un morceau de poivron.
  • Poser une autre tranche de pain et faire griller le croque à la poêle, dans du beurre.

Pour réussir votre Croque-monsieur Extrabella

Vous pouvez utiliser toute sorte de jambon cru, comme celui de Parme, mais aussi de la pancetta, du serano...

Focus sur les ingrédients

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Vos commentaires

  • Tout simplement extra ! (par Claire, le 03/06/2010)

    C'est devenu un classique à la maison.


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