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Club-Suisse

Note :

Un sandwich végétarien très fromagé, agrémenté de quelques noix et rafraîchi par le cresson. (Recette envoyée par Mireille)

Club-Suisse
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain mi-blanc
  • Rosettes de Tête de Moine
  • Fromage frais
  • Cresson
  • Feuilles de thym
  • Cerneaux de noix
  • Demi-crème
  • Paprika
  • Sel & poivre

Préparation

  • Hacher quelques cerneaux de noix, fouetter la demi-crème, hacher le cresson.
  • Dans un saladier, mélanger un peu de fromage frais avec les noix et le cresson haché.
  • Ajouter du thym et du paprika. Assaisonner.
  • Incorporer la crème fouettée.
  • A part, hacher le cresson, fouetter la demi-crème et mélanger le tout.
  • Couper 3 tranches de pain.
  • Tartiner une première tranche avec la préparation crème-noix-cresson.
  • Disposer des rosettes de fromage et quelques feuilles de cresson.
  • Placer une deuxième tranche, recommencer l'opération.
  • Refermer avec la troisième tranche de pain.
  • Couper le sandwich en deux et planter un pique en bois dans chaque portion.

Pour réussir votre Club-suisse

La Tête de Moine est un fromage suisse cylindrique à pâte mi-dure. Les rosettes sont obtenues en raclant le fromage à l'aide d'une girolle. Pour bien fouetter la demi-crème, mettez-la 1/4 d'heure au congélateur.

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1 commentaire

  • Rien a dire (par Chu lam didine dixon, le 05/03/2010)

    Tres tres bon merci :)


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