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Bagel des Cyclades

Note :

Un délicieux pain bagel fourré de saumon et de tzatziki, pour une recette très fraîche au petit goût de vacances.

Bagel des Cyclades
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain Bagel
  • Saumon frais
  • Tzatziki
  • Concombre
  • Citron
  • Batavia
  • Menthe
  • Vinaigre de vin blanc
  • Sucre roux
  • Huile d'olive

Préparation

  • Découper le saumon en fines tranches et faire mariner dans un peu de citron et d'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélanger le tzatziki (yaourt au concombre) avec un peu de vinaigre, un peu de sucre, du sel et du poivre et quelques feuilles de menthe hachée.
  • Éplucher un concombre et le couper en fines rondelles.
  • Couper le bagel en deux et le faire légèrement griller.
  • Napper le socle de la sauce, puis disposer le saumon mariné, des rondelles de concombre et un peu de batavia.
  • Refermer avec le reste du bagel.

Pour réussir votre Bagel Des Cyclades

Le tzatziki s'achète tout fait en grande surface, mais vous pouvez le préparer vous-même avec du yaourt grec, du concombre et de l'aneth.

Focus sur les ingrédients

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