Bagel des Cyclades
Un délicieux pain bagel fourré de saumon et de tzatziki, pour une recette très fraîche au petit goût de vacances.
Ingrédients pour cette recette
- Pain Bagel
- Saumon frais
- Tzatziki
- Concombre
- Citron
- Batavia
- Menthe
- Vinaigre de vin blanc
- Sucre roux
- Huile d'olive
Préparation du sandwich froid
Découper le saumon en fines tranches et faire mariner dans un peu de citron et d'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger le tzatziki (yaourt au concombre) avec un peu de vinaigre, un peu de sucre, du sel et du poivre et quelques feuilles de menthe hachée.
Éplucher un concombre et le couper en fines rondelles.
Couper le bagel en deux et le faire légèrement griller.
Napper le socle de la sauce, puis disposer le saumon mariné, des rondelles de concombre et un peu de batavia.
Refermer avec le reste du bagel.
Pour réussir votre Bagel Des Cyclades
Le tzatziki s'achète tout fait en grande surface, mais vous pouvez le préparer vous-même avec du yaourt grec, du concombre et de l'aneth.
A la recherche de la qualité
Le céleri, un légume qui se déguste cru ou cuit
L'histoire de la chaîne McDonald's