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Un burger au phoque suscite la haine

Un burger au phoque suscite la hainePhoto: DR

Le restaurateur canadien Kim Côté ne pensait probablement pas que sa dernière création culinaire allait lui attirer autant d'ennuis. Son restaurant Côté Est, situé à Kamouraska, au Québec, affiche sur sa carte une nouvelle recette de hamburger plutôt originale : un burger à la viande de phoque.

Le cuisinier n'aurait peut-être pas dû pousser la provocation jusqu'à le baptiser le Phoque Bardot burger, faisant ainsi référence à l'ancienne actrice, militante bien connue en faveur des animaux. Le canadien a tout simplement reçu des menaces de mort.

Il ne s'agit pourtant pas d'un burger au bébé phoque, et les autres sandwichs à la garniture exotique n'ont jamais suscité de pareilles réactions, comme le hamburger au chameau ou encore le taco au lion. Dans cette curiosité gastronomique, le steak de phoque est accompagné d'une tranche de foie gras.

Le fait est que, devant les menaces ainsi que la campagne de révolte qui se répand sur les réseaux sociaux, le propriétaire du restaurant a préféré prévenir la police. Mais son burger au phoque reste au menu.

Publié le 16/10/2013
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2 commentaires

  • Sous prétexte que c'est là (par Bernard, le 12/11/2013)

    Oui on peut douter et ce dire pourquoi pas, mais si on à une conscience et une sensibilité 'minimum", on refuse tout simplement de manger n'importe quoi, sous prétexte que c'est là, même si ceux qui sont censés réglementer nos activités humaines ne le font pas bien.

  • Restons calme (par Alex, le 16/10/2013)

    Ça peut nous paraître un peu too much pour nous, français, mais tant que c'est légal, pourquoi pas. Et c'est peut-être très bon ?


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