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McDo teste sa recette de burger végétarien

Publié le 13/06/2017

McDo teste sa recette de burger végétarien

Après des essais en édition limitée en Asie, en Afrique du Sud, en Arabie Saoudite et en Belgique, l'enseigne McDonald’s lance en Norvège son hamburger végétarien et même accessoirement vegan : le Veggie McSpice.

Le McSpice propose entre ses deux tranches de pain un steak croustillant végétarien composé d’un mélange de haricots rouges, de poivrons, de carottes et d’oignons. Le tout est ensuite agrémenté de salade, de sauce et de fromage. C’est aussi ce dernier ingrédient qui sera retiré pour en faire un sandwich 100% vegan (les produits laitiers, étant d’origine animale, sont exclus d’un tel régime).

Et pour convaincre les vegans purs et durs, McDo s’est même assuré que son hamburger est préparé sur un plan de travail à part. De cette manière, puisqu’il ne doit pas être en contact avec de la viande ou tout autre produit dérivé animal, il n’y a aucun risque pour que le McSpice soit contaminé.

Notons toutefois que le McSpice n’est pas le premier sandwich végétarien de la marque. En Inde par exemple, ou plus d’un tiers de la population est végétarienne, McDonald’s a dû s’adapter au marché et propose depuis longtemps des hamburgers végétariens dont, entre autres, le McVeggie qui est préparé avec un steak à base de petits pois, carottes, haricots verts, oignons, pommes de terre, riz et épices. Le tout est ensuite relevé d’une mayonnaise sans œuf. L’Europe n’est également pas en reste avec, cependant, différentes appellations selon les pays : le Veggie ClubHouse en Allemagne, le Groetenburger aux Pays-Bas ou encore le Vegi Mac pour la Suisse.

Pour ce qui est de la France, aucune date de sortie n’est encore programmée, bien que les restaurants de la chaîne proposent déjà quelques choix végétariens tels le Mc Wrap chèvre, le EggMuffin ou encore le American Winter.

Terminons enfin sur une petite note insolite : cet hamburger vegan n’est pas aussi light que l’on serait tenté de le penser. En effet, selon les informations nutritionnelles fournies par l’enseigne elle-même, engloutir un McSpice vous apportera la bagatelle de 521 Kcal contre "seulement" 503 Kcal pour son célèbre homologue carné, le Big Mac. Avis aux amateurs.

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