Tartine Poire & Brebis

Préparation de la tartine

• Couper une poire en deux et l'émincer très finement. Arroser d'un filet de citron.

• Émietter le fromage de brebis en petits copeaux.

• Faire légèrement griller une tranche de pain au sésame.

• Alterner sur le pain les lamelles de poire et les morceaux de fromage.

• Ajouter quelques pousses d'alfalfa (luzerne germée).

• Parsemer de graines de sésame.