Tartine L'Avesnoise

Une tartine chaleureuse aux accents du Nord, parfaite pour les soirs d'hiver après une longue balade en forêt.

Découper une belle tranche de pain aux céréales.
Éplucher un oignon rouge et l'émincer finement.
Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de crème fraiche avec 1 cuillère à soupe de fromage blanc, de l'oignon émincé et quelques tours de moulin à poivre.
Napper la tartine de cette préparation.
Disposer quelques tranches de maroilles.
Parsemer de graines de cumin.
Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.

Pour un effet gratiné, passez votre tartine sous le grill pendant 2 minutes et dégustez avec une belle salade verte.