Sandwich Chicona
Note :
Vous allez aimer le mariage de saveurs dans cette recette. Le goût un peu amer de l'endive est adouci par celui du miel et relevé par la moutarde.
Ingrédients
- Pain de mie
- Poitrine de poulet rôti
- Moutarde
- Miel liquide
- Sauce soja
- Crème fraîche
- Endive
- Tomates
- Sel, poivre
Préparation
- Couper la poitrine de poulet en tranches et émincer l'endive.
- Préparer la sauce en mélangeant dans une casserole 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à café de sauce soja.
- Mettre sur feu doux le temps que les ingrédients se mélangent et que la sauce devienne onctueuse. Laisser refroidir.
- Napper l’un des deux côtés de la tranche de pain de mie de cette sauce.
- Disposer par-dessus une poignée d’endive émincée, quelques rondelles de tomates et les morceaux de poulet.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Refermer avec une autre tranche de pain.
Pour réussir votre Sandwich Chicona
Passez vos morceaux de poulet dans la sauce avant de les disposer dans le sandwich.
