Baguette méridionale
Le mariage réussi du jambon cru, du pesto et du fromage de chèvre. (Recette envoyée par Lulamae)


Ingrédients pour cette recette
- Baguette
- Sauce au pesto
- Jambon cru
- Chèvre frais
- Mâche
- Poivre
Préparation du sandwich froid
Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur. Etaler une fine couche de pesto à l'intérieur.
Disposer quelques tranches de jambon cru (Bayonne ou Parme).
Ajouter des miettes de fromage de chèvre frais. Poivrez.
Disposer quelques feuilles de mâche et assaisonner avec un filet d'huile d'olive.
Refermer la baguette pour déguster le sandwich.
Pour réussir votre Baguette Méridionale
Le pesto donnant beaucoup de goût à l'ensemble, il vaut mieux en mettre peu et mettre plus de chèvre qui adoucit. Il est inutile de saler en raison du jambon et du pesto.