Sandwich Capitaine Haddock
Note :
Un sandwich de la mer, tirant son nom du poisson fumé...
Ingrédients
- Pain rond
- Haddock fumé
- Pomme
- Citron
- Crème fraîche
- Ciboulette
Préparation
- Éplucher une pomme et la couper en fins quartiers.
- Émincer le haddock en fines lamelles.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec de la ciboulette hachée et un trait de jus de citron.
- Ouvrir un petit pain rond et napper le socle de crème.
- Disposer ensuite, en alternance, des morceaux de haddock et des quartiers de pomme.
- Refermer avec le reste du pain.
