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Pita Adriatique

Note :

Il est assez rare d’accommoder un maquereau au vin blanc dans une recette de sandwich. C'est chose faite avec ce pain pita garni de poisson mariné et d'une onctueuse purée d'avocat.

Pita Adriatique
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain pita
  • Maquereaux au vin blanc
  • Avocat
  • Tomate
  • Salade
  • Oignon
  • Citron
  • Piment doux

Préparation

  • Ouvrir une boîte de maquereau au vin blanc et émietter le poisson.

  • Couper un avocat bien mûr en deux, enlever la peau et le noyau, puis écraser la chair avec une fourchette.

  • Arroser la purée d'avocat d'un filet de jus de citron.

  • Mélanger une tomate en dés avec un oignon émincé et un piment émincé.

  • Ouvrir un pain pita, le faire légèrement griller puis tartiner chaque côté avec l'avocat.

  • Disposer ensuite de la salade, le mélange à la tomate, puis la chair du maquereau.

Pour réussir votre Pita Adriatique

Utilisez un maquereau en conserve de bonne qualité ou bien faites-le griller avant de le laisser mariner dans du vin blanc.

2 commentaires

Très bon mais désormais, j'enlèverai le piment

Gislaine - le 19/07/2021

Est-ce qu'il y a d'autres épices que je peux utiliser à part le piment doux ? Je n'aime pas les piments, que ce soit forts ou doux. Réponse de la rédaction : dans ce cas, émincez plutôt un petit poivron.

Un peu prise de tête pour le résultat

Jeanfi - le 10/05/2009

Peut-être à cause des ingrédients d'assez piètre qualité que j'ai utilisé.

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Focus sur les ingrédients

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