Christmas Sandwich
Une succulente recette aux couleurs de Noël, parfaite pour les buffets de fin d'année.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Faire pocher le homard, le décortiquer pour extraire la queue. Couper celle-ci en fines tranches.
- Monter un aïoli (mayonnaise à l'ail) et ajouter l'intérieur d'une gousse de vanille.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Couper le pain ficelle en fines tranches et les faire légèrement griller.
- Sur chaque tranche de pain, poser une noisette d'aïoli, quelques feuilles de mâche, un morceau de homard, 2 moitiés de tomates cerises.
- Ajouter une autre noisette d'aïoli avant de poser la deuxième tranche de pain.
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