L.A. Burger
Plongez dans l'ambiance californienne avec cette recette de hamburger venue de la cité des anges. Les rues de Los Angeles vous apparaîtront à chaque bouchée dans ce burger à l'agneau et à l'avocat, garni de luzerne et d'une sauce au yaourt.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Dans un saladier, mélanger de l'agneau haché avec un peu d'oignon émincé, du persil, un peu de zeste de citron, du sel et du poivre.
- Former une petite galette et faire griller de chaque côté.
- Pendant ce temps, écraser dans un bol un avocat bien mûr avec un filet de jus de citron et une cuillerée de yaourt, du sel et du poivre.
- Sur une moitié de pain, tartiner de la purée d'avocat, puis disposer quelques pousses de luzerne, la galette de viande et une rondelle de tomate.
- Refermer avec le chapeau, tartiné d'un peu de purée d'avocat.
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