Hamburger En Couleurs
Un hamburger coloré composé de légumes du Sud dorés avec des oignons, surmontés de copeaux de parmesan et accompagnés de pesto.
Ingrédients
Préparation du hamburger
- Couper l'aubergine en rondelles et les poivrons en lamelles.
- Émincer l'oignon.
- Faire revenir les rondelles d'aubergines, les lamelles de poivron et l'oignon émincé à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'ensemble soit légèrement doré.
- Pendant ce temps, faire cuire les steaks hachés dans une autre poêle. Saler et poivrer.
- Tartiner généreusement l'intérieur des pains avec du pesto.
- Placer les steaks hachés sur les socles des pains.
- Ajouter les légumes puis des copeaux de parmesan.
- Refermer les hamburgers.
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