Hot-dog Italien
Le hot-dog sort des rues de New-York pour s'installer sur une terrasse italienne : une saucisse du pays est accompagnée de poivron et de champignon.
Ingrédients
Préparation du hot-dog
- Couper une tomate en dés et hacher un oignon.
- Mettre le tout dans une petite casserole, avec un trait d'huile d'olive et un peu d'origan.
- Faire fondre jusqu'à obtention d'une sauce, assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
- Couper le poivron, enlever les graines et le trancher en fines lamelles.
- Laver les champignons et les couper en quartiers.
- Faire revenir quelques minutes le poivron et les champignons dans un peu d'huile d'olive.
- Ébouillanter la saucisse dans une casserole d'eau chaude puis la couper en rondelles.
- Ouvrir un pain à hot-dog (ou un morceau de baguette), disposer un peu de sauce tomate, les légumes puis les rondelles de saucisse bien chaudes.
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