Grillé de tapenade
Une recette de tapenade à faire soi-même, plus élaborée que la simple purée d'olives.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Mélanger les olives, les anchois, les câpres et le concentré de tomate, puis passer au mixer.
- Assaisonner le tout avec 1 cuillère à café de vinaigre balsamique et un tour de moulin à poivre.
- Découper de petites tranches de baguette et les faire griller.
- Tartiner le pain de tapenade et disposer sur chaque tartine quelques pignons de pin.
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