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Crab’burger

Note :

Craquez pour cette recette de hamburger au crabe assaisonné de sauce tartare et de sauce piquante.

Crab’burger

Ingrédients

  • Pain hamburger
  • Chair de crabe en boîte
  • Œuf
  • Chapelure
  • Moutarde
  • Ciboulette
  • Citron vert
  • Sauce tartare
  • Graines de céleri
  • Oignon
  • Poivre
  • Tabasco
  • Huile d’olive
  • Beurre

Préparation

  • Battre légèrement l’œuf.

  • Ciseler la ciboulette.

  • Mélanger dans un bol la chair d'une boîte de crabe, l’œuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, de la ciboulette ciselée, le jus d’un demi citron vert, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de graines de céleri et quelques gouttes de tabasco. Poivrer.

  • Former une galette avec la chair de crabe.

  • Chauffer un peu d’huile d’olive et de beurre dans une poêle sur feu moyen.

  • Faire griller la galette de crabe environ 4 minutes de chaque côté.

  • Couper le pain bun en deux.

  • Déposer la galette, puis une cuillerée de sauce tartare.

  • Finir avec quelques rondelles d’oignon.

  • Refermer le hamburger.

Pour réussir votre Crab’burger

Adaptez les quantités si vous utilisez du crabe frais, et ajoutez éventuellement un lit de salade ou une rondelle de tomate.

1 commentaire

Belle composition

Sandrine - le 02/10/2021

Plutôt original mais très bon. La sauce tartare est juste wow !

Vous aussi, donnez votre avis !

Focus sur les ingrédients

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